Лучшая уличная еда в Неаполе: традиции и инновации

1

Куоппо фри

Куоппо из зеппола, панзаротти и других жареная пища есть во время прогулки по городу? Это один из типичных «уличных» блюд Неаполя, который включает в себя в специальном конусе, который можно взять на прогулку, омлеты, аранчини, зепполин из морских водорослей, крокше, выращенную пасту и поленту скальоцци. Список примечательных магазинов по продаже жареного мяса длинный, но обязательно стоит попробовать исторический. Вомеро Фрай Магазин, Не только качественные продукты, но и семейный менеджмент делают это место сечением неизбежного прошлого даже в наши дни, когда многие традиционные продукты заменяются модные продукты, Также доступна рыба или вегетарианская версия от Il Cuoppo, в историческом центре Неаполя, упоминается среди лучших фри в Неаполе. Вы также должны попробовать cuoppi, приготовленный в магазине для жарки на Via Toledo, Страсть Софи.

2

рубец

Неизбежно также рубец «На ходу», многие из которых, возможно, даже слишком многие, игнорируют вкус и консистенцию. 'Или груши это муссо это неаполитанский деликатес, состоящий из таких субпродуктов, как свиная лапа и морда теленка, сваренных, охлажденных, нарезанных на мелкие кусочки и поданных холодными с солью и лимоном, которые могут стать изысканной неаполитанской закуской! Несомненно, лучшую рубинку в городе едят в Montesanto, возле Пиньясекки. FiorenzanoТакже по прозвищу «Король трипов» подают его с солью и большим количеством лимона. Еще один исторический обман Зендрагли alla Pignasecca специализируется на приготовлении салатов.

3

Taralli

Семейство Infante покоряет вкус неаполитанцев, начиная с 40, с исторической таральо из миндаля и перца. Продукт, который до сих пор представляеттипичное местное превосходство, Только в годы 90 дом расширил свое кулинарное предложение, также став качественной кондитерской. В настоящее время Леопольдо также известен какCasa Infante”, Сеть магазинов, известная не только традиционными вкусами, но и мороженым и многими другими деликатесами. Таралло, однако, остается главной специализацией. Если вы хотите попробовать настоящий неаполитанский тараллотот, что продан теперь исчезнувшим «тараллари», вам придется попробовать Леопольдо.

4

Sfogliatelle

И вот мы на типичном десерте Неаполя: sfogliatella. Неважно, песочное оно или фигурное, этому небольшому историческому пирожку удается покорить любой вкус, как неаполитанский, так и иностранный. Многие не пробовали испеченного историком Pintauro это означает, что вы никогда не пробовали типичную неаполитанскую сфольятеллу, но есть и другие вкусные кондитерские изделия, которые ежедневно оспаривают ее первенство.

5

Тост

Пройдите в Вомеро за покупками или посетите Флоридиану? Необходим этап от Capatoast! Это место за несколько лет буквально свело с ума своих посетителей своими тостами с множеством разных вкусов, явно изысканных и приготовленных из самых настоящих ингредиентов. Соленое или сладкое, веганское или вегетарианское - вы избалованы выбором, а цены средне-низкие. Также в версии доступны тосты клейковины, Рядом с Capatoast находится Frutilla, созданная теми же владельцами, которая продает превосходные смузи и фруктовые соки, а также десерты, состоящие из одной порции, такие как рулет или чизкейк.

6

Puok Burger Store

Ресторан на вынос известного неаполитанского блогера Эгидио Черроне, также известный как Puok and Med, буквально покорил своих клиентов большие и вкусные бутерброды, Открыто как на обед, так и на ужин, практически невозможно не найти очереди, даже задолго до открытия. К счастью, обслуживание очень быстрое, а бутерброды невероятно хороши. Каждый месяц к обычному меню добавляется специальный бутерброд с именами, вдохновленными фильмами.

7

Бублик с обручем и салат

Обруч бублика первый бублик в Неаполе и предлагает здоровую пищу и продукты из отличного свежего и сезонного сырья. Бархатистые и салаты, а также типичные американские рогалики с начинкой в ​​лучших американских традициях. Также доступны веганские рогалики и сладости, такие как морковный и кокосовый пирог, и полезные напитки, такие как кефир или смузи. Отличная альтернатива обычной уличной еде, иногда даже слишком тяжелой.

8

Паста туры

Неаполитанская кулинарная традиция основана на бедной кухне, которая часто использует «остатки». И именно для восстановления продвинутых макаронных изделий родились макаронные омлеты, которые легко можно найти в жареной версии во многих фриггиториях Неаполя. Pasta Tours предлагает свою версию для гурманов, используя продукты из Кампании док в 13 разные варианты омлеты на одну порцию чтобы наслаждаться во время прогулки. Также доступно в версиях вегетарианский e сладкий.

9

Джиджино всегда друг

Джиджино всегда друг исторический магазин сэндвичей Ercolano который служит десятилетиями один из лучших бутербродов в Кампании, В нем нет настоящей комнаты, но есть фургон, где он также готовит свежие чипсы. Свежий хлеб, домашние гарниры с ингредиентами высшего качества. Один из самых популярных бутербродов - с жареной свининой, ветчиной и моцареллой, к которым вы можете добавить гарниры, которые вы предпочитаете. Соотношение цена / качество / цена впечатляет, и часто бывает так, что после обеда предлагаются маленькие биттеры.

10

Сиро Мадзелла

Чиро Маццелла со своим киоском в Монте-ди-Прочида - это символ неаполитанской уличной еды. Секрет сорока лет успеха? Несомненно, профессионализм, но также и тщательный выбор используемых продуктов, постоянное совершенствование и мастерство приготовления хлеба на больших углях. Там нет места, но вы покупаете бутерброд и едите его на скамейке или забираете. Он признан одним из лучших бутербродов и уличной еды в Кампании.