Рецепт Минестра Маритата, ингредиенты, шаги и советы – Колонка

Рецепт супа для супругов (Менеста Маретата), вкусное блюдо, типичное для пасхальных праздников, также готовится как хорошее предзнаменование

Пасха - это праздник, который неаполитанцам очень нравится, особенно потому, что вы едите по душе! Есть так много Неаполитанские деликатесыиз очень деликатного Неаполитанская пастьера к неизбежному и богатому casatielloПоэтому есть много еды.

Кроме того, они также могут быть найдены разные варианты из этих типичных блюд, таких как рисовая пастиера или триколор казатиеллоОсобенно для тех, кто не переносит определенные продукты.

Но на Пасху также принято готовить ля ля богатый и вкусный суп звоните "maritata», Для идеального брака между мясом и овощами. Тем более, что это хорошее предзнаменование.
С этим рецепт, Поэтому редакция «Наполике» желает вам мирной и вкусной Пасхи.

Также откройте для себя вариант с ароматами супа.

ингредиенты

• 1 лук
• 1 морковь
• 1 стоит сельдерея
• 2 картофель
• 2 медные помидоры
• петрушка и перец по вкусу
• Вода 2
• 800 гр курица
• 5 кг смешанного супа (салат, цикорий, салат ромэн, сонгино, рукола, огуречник)
• 500 гр говяжья вырезка
• 500 гр свиная корейка
• 300 гр сыра пекорино в кусочках
• Пармезан Скорцетт Qb
• 300 гр ветчинной ножки (возможно, на кости)

Приготовить бульон

Приготовьте куриный бульон, поместив курицу в кастрюлю с луком, морковью, сельдереем, петрушкой, перцем (желательно в зернах), очищенным картофелем и помидорами. Все это сначала будет уменьшено до маленьких кусочков, а затем помещено в кастрюлю с холодной водой. Варите, пока не станет ароматный бульон с интенсивным желтым цветом.

Завершить суп

Пока бульон готовится, мы хорошо чистим и моем овощи и бланшируем их в уже теплой воде. В другую запеканку кладем говядину, свинину, курицу, взятую из бульона, и сам бульон и медленно готовим. Мы также включаем овощи и ножку ветчины из всего мяса (которое мы отложим в сторону и добавим позже).

Соблюдая осторожность, чтобы не добавлять больше соли, мы готовим в течение первых минут 30, после чего должны быть добавлены кусочки сыра, скорсетка из пармезана и ветчина, нарезанная на кусочки.
В этот момент готовьте еще несколько минут 40, и суп будет готов.

Счастливой Пасхи всем!