Рецепт Paccheri alla Scarperiello, ингредиенты, этапы и советы.

Экономичный первым подготовить в считанные минуты? Вот рецепт паччери со скальпариелло!

Новая встреча с кулинарной рубрикой, в которой мы хотим представить типичный рецепт паччери со скальпариелло.

В древние времена «скарпаро» или «скарпариелло» были теми, кто работал над ретушью обуви. Сапожник все еще существует как профессия, но стал необычной практикой, даже с развитием потребительства. Блюдо, которое мы представляем, напоминает нам, насколько скромное происхождение нашей земли и рецепты утилизации могут быть оригинальными и вкусными все еще сегодня.

Этот рецепт переработки позволяет паккери встретить сладкоежек сырная смесьВ том числе проволоне и хороший томатный соус, приготовленный в то время, весь ароматный базиликом.

ингредиенты

• 500 гр макароны типа пачери
• 300 мл очищенных помидоров
• 5-6 листья базилика
• 20 мл оливкового масла
• 50 гр сыра пармезан
• 50 гр пекорино романо
• зубчик чеснока
• 100 гр Проволоне дель Монако
• крупная соль по вкусу (для пасты вода)

Приготовить приправу

Поместите масло и чеснок в очень большую кастрюлю, чтобы нагреть и, просто горячий, опустите очищенные помидоры в сковороду. Тем временем, после кипячения воды для макарон, сначала добавьте соль, а затем опустите паккери, варя их в течение минут, указанных на упаковке. Готовьте соус, пока он немного не сожмется, и в конце посолите, приправив все большим количеством специй. базилик ломая листья своими руками.

Приправить пасту

После слива пасты из воды для приготовления пищи ее нужно будет обжарить прямо в соусе, исключив чеснок. Сначала добавьте в препарат тертый пекорино и пармезан, а затем Проволоне дель Монако тертый большой размер Как только все смешано и сыры хорошо растворились в соусе, paccheri alla scarpariello будет готов к употреблению.