Королевское блюдо, которое готовится за несколько минут, мы говорим о рецепте запеченной кефали с картофелем.
Блюдо из декоративной и яркой рыбы, рецепт запеченной кефали с картофелем это идеально подходит для второй порции даже для важных обедов.
Кто идет с чистым маром.Вот то, что говорится в древнем неаполитанском изречении и содержит в себе скрытую истину, не только относящуюся к доброте рыбы, обильно выловленной вдоль берегов Неаполитанского залива.
В жизни одной из самых важных вещей являются люди, которых мы окружаем, мы, истинные неаполитанцы, любим семью, и именно о ней мы думаем, если решим подготовить вкусное блюдо запеченная кефаль с картофелем.
Прекрасная секунда, чтобы служить требовательным и жадным гостям, из-за их эффекта, но от безошибочный вкус.
ингредиенты
- Кефаль 2 от 600 гр
- 4 картофель с желтой пастой
- 2 веточки свежего тимьяна
- 2 зубчики чеснока
- 1 бокал белого вина
- оливковое масло и соль по вкусу
Приготовить кефаль
Очистите рыбу, потерев ее и промыв ее под проточной водой, чтобы удалить избыток крови и альбумин, который естественным образом покрывает ее. Доведите немного подсоленной воды до кипения и варите очищенный и нарезанный картофель, Если вы готовите их заранее, вы не рискуете переварить рыбное мясо в духовке после этого.
Испечь кефаль
Положите кефаль в кастрюлю, как будто это кусочки мяса, смешивая их с белым виномпосле подогрева масла с чесноком и тимьяном. Добавьте картофель, поместите его вокруг рыбы и приправьте полученным из них соусом. Выпекать в течение 2-3 минут при 180 ° тогда подайте это все, приправленное другим небольшим тимьяном, очищенным от прута.