В Licola Sagra delle Antiche Taverne возвращается с музыкой, традициями и повторным открытием древних ароматов этого места!
Вернуться к седьмому изданию Фестиваль древних таверн от 22 25 2017 апреля в Государственном институте окружающей среды и сельского хозяйства им. Джованни Фальконе в Ликола-ди-Поццуоли, чтобы заново открыть Неаполитанские традиции и древние ароматы.
Внутри наводящий археологический парк Института, вдоль древней Виа Домициана, будут построены семь постов, которые станут работой древних таверн благодаря работе над 300, появляющимся в традиционной одежде 700 и специально построенный пейзаж. В дополнение к тавернам будет несколько выставочные стенды агропродовольственных товаров, образовательная ферма чтобы дети могли взаимодействовать с сельскохозяйственными животными, и на протяжении всего мероприятия группы танцоров и музыкантов оживят археологический парк традиционными инструментами.
Таверны и меню
В таверне есть семь главных героев мероприятия, и каждый из них приготовит традиционные тематические блюда с выбранными ингредиентами и нулевым километром. Вот меню:
La Taverna del Marenaro
- Свинина и картофельный суп
- Суп с мидиями
- Calamarata
- Золоченые и жареные анчоусы
- Impepata ди cozze
- Овощи гриль
Таверна Повериелли
- Макароны и капуста
- Широкий бобовый суп
- Фегатини с мясом
- Рубец с картошкой
- Жареный картофель
La Taverna dei Ciceri
- Макароны и травяной горох
- Макароны с фасолью и свиной шкуркой
- Макароны и горох
- Рагу с картофелем и горохом
- Бобы и эндивий
- Жареная кукуруза в початках
La Taverna del Casaro
- Картофельные и проволочные макароны
- Ореккетте с фриариелли и пекорино
- Рикоттин с горчицей и бобовым песто
- Пучок жареной косы
- Ракета и Pucchiacchella
Таверна-дель-Кьянчиер
- Полента и колбасы
- Паста алла Дженовезе
- Жареные колбаски и ребрышки
- Жареные фрикадельки
- Friarielli в сковороде
La Taverna del Ragù
- Маккаруни с мясным соусом
- Кавателли с рагу и рикоттой
- Котлеты с мясным соусом
- Фрикадельки с мясным соусом
- Жареные артишоки
La Taverna della Fava
- Gnocchetti, конские бобы и панчетта
- Трофи с песто из фасоли
- Сыры гриль с бобовым пюре
- Свежие бобы, панчетта и сыр пекорино
- Цикорий и бобы
Таверна делле Dolcezze Flegree
- Типичные сладости
- Нарезать торты
- Свежие фрукты
- Клубника с лимоном
- Домашние ликеры
