Фестиваль свиных отбивных 2026 года в Монтекорвино-Ровелла: даты, программа и информация.

С 13 по 18 августа 2026 года в историческом центре Монтекорвино-Ровелла , в провинции Салерно, пройдет исторический фестиваль «Сагра делла Брачиола» ( Фестиваль брачиолы), одно из старейших и самых любимых гастрономических мероприятий провинции. Шесть вечеров вас ждут восхитительные блюда, в том числе традиционная брачиола, завернутая в проволоку, подаваемая в виде сэндвича или с зито (разновидность лепешки).

Монтекорвино брачиола — это рулет из говядины, начинённый чесноком, петрушкой, тёртым сыром, кедровыми орешками и изюмом, перевязанный проволокой и медленно тушёный в томатном соусе. Это скромное блюдо из крестьянской традиции Салерно стало символом местной кухни и вина, настолько, что по нему даже проводится собственный фестиваль, который отмечается уже несколько десятилетий.

Программа фестиваля 2026 года

В течение шести вечеров подряд фестивальные киоски оживят исторический центр Монтекорвино-Ровелла, предлагая богатое традиционное меню:

Измельчить в сэндвиче – Самый популярный вариант, когда булочка подается в домашнем хлебе вместе с соусом.
Нарезать с помощью измельченного зито – Рулет, подаваемый с измельченной пастой зита и приправленный соусом брачиола, – это уникальное и насыщенное блюдо.
Дополнительные фирменные блюда – Картофель фри, овощи на гриле, местные сыры и традиционные салернские десерты.
Вино из холмов Салерно – К каждому блюду подается бокал красного вина категории DOC из региона Колли ди Салерно.

Каждый вечер вас ждут живая музыка в исполнении местных групп, фольклорные выступления и развлечения для детей. Кульминацией станет грандиозный концерт и фейерверк 18 августа.

Монтекорвино Ровелла и Пичентини

Монтекорвино-Ровелла расположен в холмах Пичентини, примерно в 15 км от Салерно. Его исторический центр с типичными каменными домами и узкими улочками идеально подходит для проведения фестиваля. Город также является отправной точкой для экскурсий в региональный парк Пичентини.

Как туда добраться

До Монтекорвино-Ровелла легко добраться на автомобиле из Салерно (20 минут) по трассам SS18 или SP29. Тем, кто едет из Неаполя, следует воспользоваться автомагистралью A2 Неаполь-Реджо-Калабрия (съезды Понтеканьяно или Баттипалья). Ближайшая железнодорожная станция — Монтекорвино на Тирренской линии.

FAQ

Что такое брачиола по-монтекорвински?
Это рулет из говядины, начинённый чесноком, петрушкой, сыром, кедровыми орешками и изюмом, перевязанный проволокой и приготовленный в томатном соусе. Традиционное блюдо Салерно.

Можно ли это съесть и на обед?
Фестиваль открыт только вечером, начиная с 19:00.

Есть ли парковка?
Парковка доступна в окрестностях исторического центра, в дни с большим количеством посетителей курсирует автобус.

Мероприятие также состоится 15 августа?
Да, фестиваль продолжится 15 августа со специальным меню в честь Феррагосто.