Фестиваль Риавулильо 2025: фаршированный копчёный сыр на гриле

В расположенной на вершине холма деревне Арола , в муниципалитете Вико-Экуэнсе , с 3 по 5 августа пройдет фестиваль риавулильо . Это мероприятие, проводимое уже 28-й год , ежегодно привлекает большое количество туристов и местных жителей благодаря удачному сочетанию гастрономии, музыки и популярной культуры. Главная звезда фестиваля — риавулильо , небольшой копченый сыр с насыщенным вкусом, начиненный черными оливками , оливковым маслом первого отжима и перцем чили , который лучше всего есть горячим прямо с гриля.

Кто организует фестиваль

Мероприятие с энтузиазмом организуется ассоциацией Gli Amici del Riavulillo при поддержке муниципалитета Вико-Экуэнсе и столичного округа Неаполя . В инициативе активно участвуют волонтеры и жители поселка, которые ежегодно работают над обеспечением высокого уровня гостеприимства, логистики, а также качества еды и вина. Это одно из самых ожидаемых летних торжеств на Соррентоском полуострове , отчасти благодаря сочетанию местной самобытности и современных развлечений.

Что вы едите на фестивале

Гастрономическое путешествие предлагает выбор типичных местных блюд , призванных продемонстрировать подлинность местных продуктов. Помимо знаменитого жареного риавулильо , символа фестиваля, вы сможете насладиться:

• Свежая паста с традиционными соусами
• Колбаски гриль с гарнирами
• Хлеб Cafone с расплавленным сыром риавулильо
• Жареные и маринованные овощи
• Типичные ремесленные сладости
• Местное вино и крафтовое пиво

Все блюда готовятся из свежих продуктов прямо в киосках, из отборных ингредиентов и щедрыми порциями, с полным уважением к местным и народным традициям.

Полная программа

Каждый вечер, начиная с 20:00 , фестиваль оживает благодаря живой музыке , танцам и моментам общения. В этом году в музыкальную программу входят:

• Суббота 3 Август: Оркестр «Тропикана», репертуар лучших хитов с 80-х годов по настоящее время
• Воскресенье 4 август: Калимма, ансамбль народная музыка из Южной Италии
• Понедельник 5 август: Четыре четверти, вечер авторская музыка и итальянская классика

Помимо концертов, на улицах деревни множество ремесленных лавок, где продаются изделия из дерева, керамика, вышивка и типичные местные товары.

Информация и парковка

Фестиваль Риавулильо проходит в Ароле , небольшой деревне, до которой легко добраться на автомобиле из Вико-Экуэнсе и близлежащих городов на полуострове Сорренто.

• Открытие стенда: каждый вечер с 20:00 до позднего вечера
• Вход свободный
• Парковка доступна на территориях, прилегающих к въезду в деревню.

Для получения дополнительной информации вы можете следить за мероприятием на официальных страницах ассоциации Gli Amici del Riavulillo в социальных сетях или связаться с муниципалитетом Вико-Экуэнсе. Это уникальная возможность для тех, кто любит кулинарные традиции , живую музыку и аутентичную атмосферу фестивалей Кампании.