Рецепт неаполитанского деревенского торта, ингредиенты, этапы и советы

Традиция и гордость самого красивого города в мире с неаполитанским рецептом деревенского торта!

Ремесленные традиции, особенно в кулинарной тематике, являются одним из наших самых ценных хвастовств со стороны туристов и гурманов со всего мира. По этой причине мы хотим предложить Неаполитанский деревенский рецепт торта.

Торт является одним из флагманов итальянской кухни в целом и отличает традиционная неаполитанская кухня потому что он представляет собой идеальную встречу между горой и морем, которая делает простое блюдо, как деревенскийНеаполитанец одно из самых любимых блюд прекрасной страны и ценится теми, кто его знает.

Как насчет дегустации этого тогда мягкая пицца с вкусной начинкой к мясным закускам и сырам, идеальным как в горячем, так и в холодном виде, в качестве закуски к уличной еде?

Вот наш рецепт.

ингредиенты

• Мука 500 гр мука 00
• 150 сало
• 172 чайная ложка аммиака для тортов
• 3 яйца
• 500 gr рикотта хорошего качества
• 150 гр неаполитанской салями
• 80 гр сахара
• 40 гр Пармиджано Реджано
• соль и черный перец по вкусу

Приготовить тесто

Смешайте муку с салом в луках, пока не получите состоит из крошек к которому добавить около 600-800 мл воды, аммиака, сахара, 2 слегка взбитых яиц и щепотку соли. Оберните фильм в фильм гладкое и однородное тесто что вы получите и оставите в холодильнике не менее чем на 30 минут.

Подготовьте начинку

Подготовьте начинку нарезка неаполитанской салями. Работа рикотта со щепоткой соли, перца и сыра пармезан и добавьте салями и только яичный белок из оставшегося яйца. Раскатайте три четверти теста в тонкий лист, чтобы покрыть дно одного форма для пиццы размером не менее 24 см широкий. Заполнить рустик начинкой из рикотты, выложив сверху остальное тесто. Зажмите края и смажьте рустик оставшимся желтком перед тем, как запекать. 180 ° статическая печь для минут 40, проверяя, что это приготовлено и под и над.