Даже в Наполи открытый Пицциум, знаменитая сеть неаполитанских пиццерий с собственной концепцией высокого уровня, которая теперь имеет десятки точек по всей Италии и которая в нашем городе находится по адресу Вомеро in Виа Лука Джордано.
Это его второе заведение в Южной Италии после Салерно, которое может вместить множество клиентов благодаря своим большим площадям. 67 покрыта и Dehors, то есть один открытая площадка на 70 мест.
Пиццерия в Неаполе, большой вызов
Почему, однако, также открытый в Неаполе, который считается во всем мире колыбель и дом пиццы, место, где встречаются мастера этого кулинарного искусства?
Пицциум пользуется большим успехом по всей стране, во всех регионах, где он открылся, благодаря высокому качеству используемых ингредиентов и предлагаемому меню. региональные фирменные пиццы сделанный с местные продукты PDO и PGI.
Кроме того, следует учитывать, что идеи для пиццы и их реализация осуществляются Неаполитанский мастер пиццы Нанни Арбеллини у кого большой опыт и кто сочетает ингредиенты традиционной неаполитанской пиццы с региональные гастрономические изыски.
Ингредиенты специальной пиццы Pizzium
Пицца используется, чтобы сделать пиццу этого места мука типа «0», разработанная специально для Pizzium маэстро fi Farine Eduardo Ore of Молино Коломбо, компания, к которой мастера по закваске обращаются уже более 140 лет.
Это особенная мука, потому что ее получают по схеме 24-проходное шлифование и придает тесту оригинальный и неповторимый аромат. Он также очень легко усваивается, потому что содержит достаточное количество глютена.
Так появляется карниз ячеистый, то есть богатые пузырьками воздуха, да еще и местами шелушащиеся.
В меню входят пицца, брускетта и пануоззум
Пицциум не мог не предложить богатое и особенное меню. Помимо пиццы, вы можете заказать:
- брускетта
- Пануоццум, явная отсылка к пануоццо из Граньяно.
- ромовая баба
- Сицилийские канноли
и многое другое.
Что касается пиццы, то в меню читаем, что среди классики есть:
- Маргарита с очищенными помидорами, посыпанная тертым сыром и моцареллой Аджерола;
- Неаполь с очищенными помидорами, фиор ди латте из Аджеролы и анчоусами из Четары
- Буфалина с очищенными помидорами, посыпанная тертым сыром и моцареллой буйволиного происхождения;
В то время как среди регионалов:
- Кампания с копченой проволой из Аджеролы, розовой свиной колбасой и свежей брокколи;
- Базиликата с моцареллой Аджерола, розовой свиной колбасой и свежей брокколи;
- Калабрия с очищенными томатами, фиор ди латте из Аджеролы, 'Ндуя из Спилинга и качокавалло;
- Сицилия с моцареллой Аджерола, средиземноморским тунцом Аллеттерато, томатами конфи даттерини и оливками без косточек;
- Лигурия с фиор ди латте из Аджеролы, конфи из желтых и красных томатов даттерини и песто из базилика.
Полное меню можно найти на Сайт пиццерии. Видно, что существует хороший баланс между оригинальностью и традицией.
Стиль места
Помещения Pizzium узнаваемы благодаря своему оригинальному и неповторимому стилю. Окружение очень много гостеприимный и неформальный, В дополнение к тому, очень красочный. Полы в майолика, стулья в дерево, люстры в ткань и все материалы красочные, воссоздающие приятную теплую атмосферу, которая заставляет нас чувствовать себя как дома.
Также есть участок, О'Шоп, где можно купить региональные продукты ЗГУ и ЗОП в розницу, так что пиццерия тоже своего рода район и проверенный минимаркет.
Обслуживание дома и на вынос
Не пропустите доставку, обслуживание на дому средства Glovo или на сайте по адресу страница Ordina, в дополнение к выносному
Карта любителей пиццерий
Самые лояльные и страстные клиенты также могут скачать Карта любителей пиццы, цифровая карта лояльности, с помощью которой можно накапливать баллы за пиццу и получать привилегии и сюрпризы.
Информация о Пицциуме
Dove
Виа Лука Джордано, 184
расписание
с 12.30 до 14.30 и с 19.30 до 23.00 ориентировочно