ГлавнаяНеаполь клубыArtisan Gelatinous Gelatos | Обзор Наполике

Artisan Gelatinous Gelatos | Обзор Наполике


Смотр-napolike-gelatosita

Gelatosità, магазин мороженого ремесленников, сочетающий качество и инновации, во имя традиции хорошего итальянского мороженого

В Неаполе так много кафе-мороженых, но если вы хотите попробовать что-то новое и инновационное, оставаясь верным священной традиции ремесленного мороженого «Сделано в Неаполе», вам обязательно нужно сделать прыжок из Gelatosità.

Ремесленник Желатос Желатос родился как инновационный формат для производства кустарного мороженого в 2005, когда он открыл свой первый магазин в Вомеро, на улице Марио Фиоре, в самом сердце неаполитанского холмистого района, сразу же получив большой успех у публики.

Формула победы GelatositàКонцепция которого была основана на слиянии «мороженого» и «обжорства», заключается в том, чтобы гарантировать своим клиентам высокое качество своей продукции, наилучшим образом соблюдая традиции хорошего итальянского мороженого и, в то же время, разумное использование технологий. инновационный, чтобы предложить эксклюзивные сенсорные ощущения.

Бизнес идея

Заслуга Gelatosità должен был зачать видение #creiamoartigiani и распространить его на рынок через формулу франчайзинга, которая смогла распространить новаторскую философию «обучения изготовлению мороженого» и «создания ремесленников» мороженого вместо покупки предварительно упакованных продуктов для размораживания.

в Gelatosità качество, доброта и креативность в кустарном производстве мороженого является главной целью преследовать. «Всегда будь на шаг впереди» Это миссия этой новой бизнес-идеи, целью которой является привлечение лучших итальянских ремесленных традиций для удовлетворения самых инновационных идей, самых передовых технологий, самых сенсационных творений.

Философия основателей заключается в обучении и создании мороженого, а также мучных кондитерских изделий с лабораторией полного производственного цикла (пастеризатор и заморозка). Этот режим, уникальный в панораме франшизных кафе-мороженых, позволяет вам быть автономным в управлении лабораторией и создании вкусов. Gelatosità «создает ремесленников», а не торговцев мороженым, это философия основателей, стоящих за выбором партнера. Производить мороженое, покупать фрукты на нулевом километре и мороженое для творческой самостоятельности. Так что нет предварительно упакованного вкуса или размораживать или отправлять уже пастеризованным. Для Gelatosità эти последние методы не подпадают под определение «домашнее мороженое». Наличие лаборатории с формулой Gelatosità означает возможность сделать ее «вторым» пунктом франшизы (поставка франшизы в барах, ресторанах, отелях, мероприятиях, общественном питании и т. Д.).

Gelatosità стала ориентиром, потому что ее продукция отличается исключительным качеством. В дополнение к превосходному домашнему мороженому, оно признано молочным коктейлем номер один (также во вкусе закусок) и славится добротой кондитерских изделий из мороженого. Взбитые сливки - это жемчужина Gelatosità, приготовленная только из свежих сливок животного происхождения (но не растительных), которая придает нёбу менее сладкий вкус, но намного здоровее и легче, его предпочитают матери для своих младших детей или для приготовления домашние десерты, наполненные мягкостью сливок с очень тонким вкусом.
Очень внимательно относится к пищевой непереносимости, фактически его мороженое готовится в лаборатории без каких-либо следов глютена в соответствии со строгим протоколом AIC (Итальянская ассоциация целиакии), которая признала Gelatosità единственным магазином мороженого в Неаполе, который может гарантировать, что целиакия будет наслаждаться хорошим мороженым. ремесленник и много идей мороженого кондитерских изделий в абсолютном спокойствии для своего здоровья. Во всех магазинах также есть обезжиренное диабетическое мороженое благодаря исключительному использованию обезжиренного молока без сливок и синтетических сахаров, таких как сукралоза; а также мороженое для непереносимости молока, благодаря выбору из множества отличных фруктовых сорбетов, приготовленных только из воды, сахара и мякоти свежих фруктов.

Что предлагает Gelatosità

льда gelatosita

Gelatosità предлагает своим клиентам различные виды деликатесов строго ручной работы:

мороженое

Gelatosità экспонаты в своих витринах среди вкусов мороженого 22 и 28Но каждый из них был произведен путем тщательного отбора и тщательного выбора высококачественного сырья, дозирования и смешивания полезных и натуральных ингредиентов, таких как высококачественное свежее молоко, свежие животные сливки и сахар. С осознанием того, что «вкусы Юга» - это те, которые больше всего пробуждают вкус, дающий уникальные ощущения.

Фисташковый вкус здесь только сицилийский из Бронте, фундук - это умелое сочетание нежности светлого лесного ореха и легкой обжарки более темного. С Сицилии производят изысканную королевскую миндальную пасту или дистиллят английского супа, а также пастообразную кассату, богатую ароматными цукатами. Coffee Gelato производится из смеси арабики, производимой в Колумбии.

Milkshake

Также в производстве его Milkshake высокое качество является обязательным. Классический молочный коктейль of Gelatosità сделаны из свежего молока и подаются в одном очень большом размере. Более 500 различных комбинаций вкусов на выбор, в зависимости от выбора прилавка мороженого, от самых свежих фруктовых ароматов до самых сливочных.

Смузи

Gelatosità также производит отлично Свежие фруктовые коктейлиОчень легкий (только из калорий 160) и очень вкусный, с использованием только сезонных фруктов. Просто спросите у стойки, какие свежие фрукты дня, и выберите, сочетать ли это со свежим молоком или просто со льдом, чтобы насладиться свежими и витаминными моментами удовольствия.

Особенности Gelatosità

Gelamix

Это настоящая новинка, представленная Gelatosità в секторе и который предлагает клиентам возможность выбрать, как настроить свое мороженое, открывая новый образ жизни и наслаждаясь мороженым, отличным от других.

Gelamix является зарегистрированным товарным знаком, потому что это уникальное и эксклюзивное творение Gelatosità. Я хорошо 11,5 миллион способов сделать свое мороженое, Просто выберите два вкуса мороженого, выберите две начинки (например, фундук, безе или cioccoriso) или мини-закуску (Mini-Lion, Mini-Twix или Mini-Kitkat) и зерно, и завершите создание с помощью сливок для топинга , Мастера мороженого умело смешают все ингредиенты, обрабатывая их на специальных ледяных тарелках (эксклюзивный патент) с помощью подходящих шпателей.

Il Gelamix затем он подается в хрустящей вафле, чашке или булочке и является единственным продуктом, полностью созданным клиентом, который может таким образом превратить его самые прожорливые желания в реальность.

Frappemix

Da Gelatosità также глоток аппетитное может стать уникальным опытом. Потому что и здесь этот вкусный и полезный напиток можно настроить, выбрав из более чем 400 различные комбинации вкусов, выбрав их из большего количества закусок. Фраппемикс с закусками был запущен в июле 2005 и производится путем смешивания одной или нескольких закусок, по вкусу, ежедневного молока и домашнего мороженого, приготовленного из свежих сливок.

GLI закуска есть так много на выбор, включая, среди прочего, легендарные Kinder Bueno, KitKat, Mars, Tronky, Twix, Lion, которые можно использовать как молочный коктейль или «по частям» в версии Frappemix Delux. Вы также можете добавить кремы и начинки с зерном, чтобы насладиться Frappèmix с индивидуальным и незабываемым вкусом. Теперь это стало настоящим событием, которое нельзя пропустить по вечерам Movida Неаполитанский.

Угловой кофе

Новый магазин Gelatositàв Via Luca Giordano al Vomero, также включает в себя Кофейный уголок- небольшой букет, где клиенты могут насладиться эксклюзивной и оригинальной смесью арабики, искусно обжаренной со сладким и вкусным вкусом, созданной специально Торальдо кофе для филиалов Gelatosità. Идея позволяет клиентам насладиться оригинальным и вкусным сочетанием домашнего мороженого.

кисло-gelatosita

Как это не должно быть хорошим мороженым в соответствии с Gelatosità

Потребителю нужно немного элементов, чтобы узнать качество мороженого. Сегодня мороженое вошло в пищевую диету. Признавая, хороший фрукт, хорошую пиццу или хороший кофе, обязательно, чтобы даже мороженое было одинаково узнаваемым по качеству или нет. Gelatosità он уважает все пункты, указанные ниже, и его клиенты уверены, что они никогда не столкнутся с одной из следующих характеристик:

Gonfio (отображение в горной стойке мороженого, так называемых горных хребтов)

Здоровое мороженое не может переливаться из лотка без таяния, Если мороженое раздувается как индейки, не поддающиеся правилам гравитации, вполне вероятно, что они содержат гидрогенизированные жиры, разрешенные законом, но не рекомендуемые здравым смыслом для здоровья потребителя. Горы мороженого не "натуральные"! Они Белли, чтобы видеть друг друга (чистый маркетинг), но не качества. Легкое мороженое нельзя подвергать воздействию горы, оно растает. Температура внутри лотка для мороженого составляет около -14 градусов, мороженое, которое находится за пределами сковороды (так называемая гора), находится при температурах, близких к нулю. Поэтому, если он не тает, это означает, что он богат жирами, которые сохраняют структуру в твердом состоянии. Gelatos Gelato никогда не может оставаться неизменным в горах, он растает. Это означает, что он не имеет большого количества жира.

Безумно красочный (кислотные цвета)

Цвета должны быть естественными. Свежие фруктовые мороженые часто имеют приглушенные цвета. Фосфоресцирующая зеленая фисташка больше не терпима, желтый банан столь же нереален, если вы хотите думать, что вы используете не кожуру, а мякоть!

С молоком во фруктах

Фруктовое мороженое должно быть сорбетом, сделано с водой, сахаром и мякотью свежих фруктов, Если оно содержит молоко, это может быть уловкой, чтобы замаскировать некачественное сырье. Молочное мороженое с фруктами может скрывать продукцию, которая более внимательна к прибыли, чем к качеству для потребителя.

Жажда после мороженого

Если лед испытывает жажду, это означает, что он имеет богатый жир, Качественное мороженое не должно заставлять вас хотеть пить. Природа сбалансировала процентное содержание воды в продуктах, например, если вы едите яблоко, вы не испытываете жажду (фрукт уже содержит нужное количество воды). Если вы едите блюдо, приготовленное с приправами и не только, организм просит у нас, чтобы вода могла синтезировать (переваривать) то, что мы ели. Чем больше вы хотите пить после мороженого, тем больше оно обрабатывается, и поэтому не очень натурально.

Торговые точки и предстоящие открытия

С сентября 2012 и по сегодняшний день сеть Gelatosità включает в себя Расположение 15 между кафе-мороженым и лабораториями (другие определяются). Компания создала больше, чем 30 среди предпринимателей, сотрудников и сотрудников.

Gelatosità скоро откроется и за рубежом, таким образом, экспортируя «Сделано в Неаполе» в некоторые зарубежные страны, а также создавая здесь ремесленников по производству мороженого.

Gelatosità присутствует в неаполе с четырьмя магазинами и лабораторией:

  • Виа Марио Фиоре 2A, угол Пьяцца Бернини, Вомеро
  • Вико Каччиоттоли 48 (Лаборатория)
  • Виа Лука Джордано 79, Вомеро
  • Via dell'Epomeo 75, Soccavo
  • Via Materdei 63A, напротив пиццерии Старита

Торговые точки в Италии:

  • Виа Армандо Диас 7-9, Acerra (NA)
  • Via Indipendenza 82, Gaeta (LT)
  • Пьяцца делла Ринаскита 1, Баронисси (SA)
  • Виа Капелла, Баронисси (SA)

Предстоящие открытия в Италии:

  • Кастельверде, в провинции Кремона
  • Позитано (SA)

Предстоящие открытия за рубежом:

  • Тайвань
  • Svizzera (2)
  • Панама

Работа в процессе:

  • Китай

Подтверждения

Серьезность, профессионализм и управление неаполитанской ремесленной компании были также признан Университетом Федерико II Неаполя, Экономический факультет, кафедра экономики и управления бизнесом проф. К. Меле и проф. П. Стампаччиа. В течение двух лет она была приглашена на семинары для студентов, где проиллюстрированы пути роста и развития от 2005 до сегодняшнего дня. также Gelatosità это была тема диссертации по управлению системами качества, с темой: «Бренд и стратегии качества. Дело Gelatosità ".

Наполикие выводы

Gelatosità сегодня это одна из успешных бизнес-моделей, рожденных в Неаполе, для продвижения и продвижения Made in Naples. Итальянское мороженоеФлагман нашей страны, получивший высокую оценку за рубежом, - это опыт, который сочетает в себе качество и качество используемого сырья и инновационные возможности бренда, который не боялся «вызова» союза между традицией и оригинальность.

Более того, в экономический момент «кризиса», когда предпринимается попытка импортировать в Италию коммерческие модели, в том числе из сферы общественного питания, победителей за рубежом, Gelatosità ha dimostrato che Вы все еще можете рассчитывать на экспорт за границу из наших неаполитанских «форматов», которые основаны главным образом на качестве сырья и уважении к традициям, создавая сеть, способную распространять одну из наших самых подражаемых гастрономических особенностей в мире.

Большие аплодисменты идут навнимание к удовлетворенности клиентовпотому что из Gelatosità каждый может испытать острые ощущения от создания и наслаждения персонализированным мороженым, свободно выбирая и комбинируя множество предлагаемых вкусов. Способ, как любой другой способ заставить деятельность взаимодействовать с клиентами, которые ежедневно переполняют различные точки продаж в городе. Отношения, которые складываются в самых изысканных выражениях: очень вкусное и оригинальное мороженое.

Фотогалерея Gelatosità

Оцените этот пост
[Голоса: 0   СМИ: 0/ 5]


ссылка на баннер с Наполике Туризмо