Традиции предыдущего поколения возрождаются в Macchia di Montecorvino по случаю праздника Porchetta, lagane и нута. Обзор Иль Троно ди Сагре!
Мы снова в Монтекорвино-Ровелла, на этот раз в Маккиа-Ленци, и по случаю Фестиваль Porchetta и lagane и нут.
Но почему, в сочетании с любимой лаганой была выбрана жареная свинина представлять Монтекорвино, а не какой-нибудь местный продукт, такой как фундук?
Скоро сказано: культурная ассоциация «La Finestra su Montecorvino» наследует этот фестиваль от предыдущего поколения.
На самом деле, Бен 25 много лет назад все началось с простой маленькой деревенской вечеринки, и бутерброд с порчеттой казался идеальным решением. Но сегодня мальчики превратили эту прекрасную традицию в нечто большее.
Porchetta приходит прямо из Ариччиа, чтобы гарантировать это Герардо, Бубба порчетты.
Он знает, как упаковать его в порчетту, и объясняет и заверяет нас в происхождении того, что он сам приносит Монтекорвино каждый год.
Массаж с солью, перцем и розмарином, приготовленный от 6 до 10 часовв зависимости от куска. Все здесь.
Результат? Нежная, сладкая порчетта, которая тает во ртуСлегка подсоленный, чтобы съесть его кусочек за кусочком, как если бы они были вишнями.
В дополнение к принесению в подарок вкусная свинина, Херардо также участвует с рядом идей, полностью приняв идею вечеринки.
В каждом выпуске «фарфоровые» новинки
Каждый год, по сути, предлагается что-то новое, от «простого бутерброда» (но как же вкусен простой батон, запечатанный в тарелке с поркеттой и кожура, которая тает, как маслосколько?
к "cuoppo", который объединяет нарезанная кубиками порция, потеющая на основе картофеля фри.
Прекрасно обнять мамонтовую шишку и услышать, как хрустит вощеная бумага под вашими пальцами.
Что нового в этом году? Пицца. И кто бы мог подумать, что мелко нарезанная поркетта будет так хорошо смотреться на пицце?
В сочетании с дополнительными ингредиентами, такими как желтый деттерино и красный помидор со сладким и слегка терпким вкусом отлично увеличивает всю сложность продукта Lazio.
Естественно, все это держится на моцарелле!
Пикантная поркетта автоматически напоминает мороженое Альянико или разливное пиво, в то время как Антонио, любезно пригласивший нас сюда, чтобы мы могли попробовать это и это, набивать себя прелестями, дарит нам половину семьи.
Потому что, как и на всех приличных праздниках, все держится на семье и друзьях, которые протягивают друг другу руку, которые расстаются с жизнью на несколько дней и решают подарить радость сытого и сытого желудка. , в данном случае принося лагану и нут в качестве подарков.
Даже эта лагана, как и все те, что мы пробовали до сих пор, имеет свою индивидуальность.
Монтекорвино, или, скорее, Il Rifugio, фермерский дом, который предоставляет своих поваров по случаю вечеринки, выбирает версию очень очень сливочный и богатый травами.
Выбор, который я искренне оценил.
Десерт, которым следует наслаждаться горячим
В завершение вечера удивительная зеппола.
Мамонт, мягкий, если вы выберете его с белым шоколадом, вы покушаетесь на жизнь и не дай Бог упустить такую возможность.
Я слежу за его развитием, так как он нежный и белый, когда его погружают в кипящее масло, я вижу, как он растет, я показываю его причастию и кусаю его, растирая весь сахар в лицо. Настоятельно рекомендуется, пожрать горячо!
Партия хочет полностью обрести свою индивидуальность, мальчики хотят совершенствоваться из года в год, но было чудесно и забавно, как они не могли прогуляться, не встретив кого-то, кто каким-то образом внес свой вклад, даже в идеале.
Это городской праздник для города и надо сказать, что с тех пор, как мы перепрыгнули через забор и приехали посмотреть, как это на самом деле работает по ту сторону, мы познакомились со многими замечательными людьми, и именно для них мы тоже желаем ребятам из «Окна [...] «Хорошая работа для этого и на долгие годы!
- Falco
