Il Март 10 2024, Челлендж с жареной свининой будет проводиться в Taurasi, продвигаемый Слоу Фуд Ирпиния Директ Уфита Хиллз и Таурази. Мероприятие, посвященное богатым сельскохозяйственным традициям Ирпинии, подчеркивающее культуру и философию питания посредством многовековой практики переработки свинины.
Размещенный в запоминающейся обстановке Замок Маркионале в ТауразиМероприятие предлагается как празднование местного культурного наследия, предлагая участникам уникальный опыт гастрономии, экологической устойчивости и местных традиций.
Что вы едите на фестивале
Во время Челлендж с жареной свининойучастники смогут попробовать ассортимент типичных продуктов, полученных в результате переработки свинины, таких как ветчина, салями, коппа, капиколли, сосиски, помимо главного героя события, жареная свинина.
Мероприятие также станет возможностью оценить крестьянские завтраки, который поставит на стол продукты и овощи, выращенные по принципам Slow Food гарантировать хорошее, чистое и справедливое питание.
Полная программа
Challenge дополнен полной программой мероприятий, от культуры до гастрономии:
- 08 работы: 30 - Эл Замок Маркионале в историческом центре Таурази.Начинаю с регистрации участников и настройки станций для проведения Челленджа.
- 10 работы: 00 – День продолжается впервые съел: крестьянский завтрак, предлагаемый участвующими общинами, сопровождаемый открытиемВинный магазин Ирпиния.
- 11:00 и 16:00 - Предоставлены экскурсии замка Маркионале, музея и исторического центра муниципалитета Таурази, чтобы погрузиться в местную историю и искусство.
- 11 работы: 30 – Презентация сообществ, участвующих в конкурсе возле «Лу Каллар», момент встречи и обмена мнениями.
- 13 работы: 00 – Главное событие дня: XIV конкурс жареной свинины, с учреждением Технического Жюри и открытием голосования народного Жюри.
- 17 работы: 30 – Во двореРегиональный винный магазин в замке Маркионале, prizegiving лучшего соте из свинины 2024 года и первое вручение премии Ото Торторелла к лучшему Альянико в сочетании с тушеной свининой.
В течение дня, Буколический рынок и подставки для еды участвующих сообществ украсят исторический центр Таурази, предлагая посетителям возможность приобрести местные продукты и насладиться превосходной крестьянской кухней.
Challenge предлагается не только как кулинарное соревнование, но и как настоящее культурное, туристическое и гастрономическое мероприятие, полное мероприятий, начиная от дегустации типичных продуктов и заканчивая знакомством с территорией, от развлечений до обучения, в идеальном балансе между традициями. и инновации.
больше информации: Официальная страница Facebook
