Фестиваль буфалы 2026 в Неаполе: даты, цены и программа.

Фестиваль буйволов возвращается в Неаполь. десятое издание: от 2 6 по сентябрь in Пьяцца МуниципиоПять дней, посвященных цепочке поставок молока от буйволов в Кампании, включая дегустационные меню, кулинарные мастер-классы, конкурсы и живую музыку. Здесь вы найдете даты, цены, стенды и программу, а также всю необходимую информацию для планирования вашего визита.

Десятое издание на площади Муниципио

Фестиваль буйволов Bufala Fest 2026 знаменует собой важную веху: десять лет со дня проведения мероприятия, посвященного развитию цепочки поставок буйволов в Кампании. Как и в предыдущие годы, мероприятие пройдет на площади Пьяцца Муниципио, в самом центре Неаполя, со 2 по 6 сентября. Мероприятие было создано для продвижения... DOP моцарелла из буйволиного молока от Кампании Со временем это событие стало важной частью региональной культурной и экономической жизни, способной привлечь широкую и разнородную аудиторию.

В течение пяти дней производители, шеф-повара, учреждения и потребители встречаются в экосистеме, объединяющей гастрономию, культуру и продвижение местных продуктов. Для тех, кто хочет узнать больше о главном продукте мероприятия, мы подготовили путеводитель. Где попробовать настоящую моцареллу из буйволиного молока из Кампании?.

Тема 2026: Будущее нуждается в видении

Тема десятого издания – видениеПонимание этого навыка заключается в умении интерпретировать настоящее, чтобы предвидеть будущее. Для организаторов это не просто модное слово, а наиболее ценный стратегический навык для компаний, работающих в цепочке поставок молока от буйволов, и для всего агропродовольственного сектора.

Четыре направления зрения

• Мировые рынки: инновационные стратегии для повышения уникальности продукции и привлечения все более осведомленных потребителей.
• Технологические инновации и искусственный интеллект: цифровизация на службе производства, отслеживаемости и качества.
• Зеленый переход: защита животных, циклическая экономика и снижение воздействия на окружающую среду.
• Геополитическая турбулентность: устойчивые и стабильные цепочки поставок даже в периоды неопределенности.

Билеты и меню: что входит в каждый пакет

Они запланированы три формулы билетов, которые можно приобрести на официальном сайте мероприятия. Вот подробное описание того, что входит в каждый из них.

Билет в меню для взрослых: 20 евро.

• 1 макароны На выбор: первое блюдо, пицца, сэндвич или 500 грамм моцареллы из буйволиного молока с защитой DOP из Кампании;
• 1 сладкое или соленое между порционным десертом, мороженым, граффой, полаккой, сфольятеллой, жареным куоппо, порцией касателло или 250 граммами моцареллы DOP;
• 1 напиток Апероль Спритц, пиво, безалкогольный напиток или вода;
• 1. Ликер Гуаппа;
• 1 Кофе Кимбо.

Детское меню, 16 евро.

• 1 макароны На выбор: первое блюдо, пицца, сэндвич или 500 грамм моцареллы из буйволиного молока с защитой DOP из Кампании;
• 1 сладкое или соленоес теми же опциями, что и у взрослого билета;
• 1 напиток безалкогольные напитки или вода.

Билет для людей с непереносимостью глютена: 18 евро.

• Пицца 1;
• 1 десерт или мороженое Выберите один из вариантов без глютена;
• 1 напиток Выбирайте между Aperol Spritz, безглютеновым пивом, безалкогольным пивом или водой;
• 1 Кофе Кимбо.

Стенды десятого издания

В десятом издании подтвержден длинный список мероприятий, в которых используется кампанская моцарелла из буйволиного молока. Вот названия, уже подтвержденные на официальном сайте, разделенные по категориям.

Пиццерии и рестораны

• Пиццерия Палато, Самый Святой с пиццей Маттиа, Масколо с изданием Bufala Edition, Донна Розария e Сан-Карло 17 с миксом из буйволиных косточек;
• Ла Молисана со спагетти алла Нерано, Антикус с равиоли с моцареллой из буйволиного молока и жареными помидорами, Пармиджане e Зито 41 с макаронами и картофелем, посыпанным сыром провола.

Пабы, закусочные и уличная еда

• Кусать, Хмелевая лаборатория с фокаччей, хмелем, чизстейком и Урбан Канова с поэтической туфелькой;
• Безумный Король с ассорти из жареных зепполини, скальоцциелли и фриттатинов.

Кондитерские и кафе-мороженое

• МерисуТакже следует проявлять осторожность в отношении безглютеновой диеты. Кондитерские изделия Mignone с кудрявым и песочным тестом, Марильяно e Кондитерская «Сесере»;
• Mennella с мороженым со вкусом чизкейка с малиновой вариегацией и Дель Галло с ореховой пастой из американского буйволиного молока.

Молочные магазины и кафе

• Молочные продукты Колонны e Ла Контадинавместе с кофе Кимбо.

Некоторые разделы меню все еще находятся в стадии обновления и будут завершены в ближайшие недели.

Программа, от «Арены дель Густо» до Кубка Пульчинеллы.

Программа фестиваля Bufala Fest 2026 построена вокруг регулярных мероприятий, которые проходят ежедневно и сочетают в себе еду и развлечения:

• Кулинарные шоу на арене Arena del Gustoс шеф-поварами, отмеченными звездами Мишлен, готовыми улучшить вкус используемых продуктов;
• Конкурс ресторанов высокой кухни, конкурс, посвященный сфере общественного питания;
• Pulcinella Trophyодна из самых ожидаемых гонок мероприятия;
• Тематические семинары и лекции для операторов и энтузиастов;
• Живая музыка чтобы оживить вечера на площади.

Мероприятие, которое на протяжении многих лет привлекает высокопоставленных гостей и видных деятелей, в этом году призвано укрепить свою роль посла достижений Кампании. Бывший мэр Нью-Йорка посетил девятое мероприятие. Билл Де БлазиоИменно он выдвинул идею проведения фестиваля буйволов в Нью-Йорке.

Как добраться до фестиваля буйволов

Площадь Муниципио — одна из самых удобных в плане транспортного сообщения площадей Неаполя, до которой можно добраться различными видами общественного транспорта.

• Метро Линия 1Остановка Municipio находится в нескольких шагах от входа;
• Центральный фуникулерс площади Аугустео;
• Автобус и трамвайс остановками рядом с площадью;
• Авто: кон иль Парк & Го дель Буфала ФестПарковка и трамвай до площади Муниципио обойдутся в 5 евро.

Подробную информацию обо всех вариантах см. в разделе путеводитель по общественному транспорту предыдущих изданий.

Domande frequenti

Когда состоится фестиваль буйволов в 2026 году?

Со 2 по 6 сентября 2026 года на площади Муниципио в Неаполе.

Сколько стоит билет?

Билет на меню для взрослых стоит 20 евро, для детей — 16 евро, а билет на безглютеновое меню — 18 евро. Их можно приобрести на официальном сайте мероприятия.

Что входит в стоимость взрослого билета?

На выбор предлагается закуска, пицца, сэндвич или 500 грамм моцареллы из буйволиного молока с защищенным наименованием происхождения (DOP) из Кампании, сладкое или соленое блюдо, напиток, ликер Guappa или кофе Kimbo.

Есть ли варианты без глютена?

Да, есть безглютеновый билет за 18 евро, который включает пиццу, десерт или мороженое, а также специальные напитки. Среди киосков также есть безглютеновая кондитерская Merisù.

Как добраться до площади Муниципалитета?

Доехать можно на метро (линия 1, остановка Municipio), на фуникулере Centrale, на автобусе или трамвае, или воспользовавшись парковкой Bufala Fest Park&Go: Brin (парковка и трамвай) всего за 5 евро.