Сообщение 
Суббота, 28 сентября 2019 г.
iltronodisagre

2019 фестиваль дикого кабана в Дугенте, обзор Il Trono di Sagre

, ,
, ,

В Дугенте дети человека, который мечтал об обильных столах отличного дикого кабана по всему городу, продолжают мечту своего отца с единством, постоянством и новаторством.
Мы были в Дугенте, и мы набивали себя кабаном!

Вчера был долгий день, после интервью на радио Castelluccio мы сели в машину в сторону Дугенты для приятного переезда, 1 час 20 на машине, что эквивалентно 2 Years Sagra, для ... фестиваля диких кабанов!

Это первый раз, когда мы имеем дело с фестивалем в районе Беневенто, но это не единственная разница в этот вечер: Франческо, на самом деле, приветствует нас с широкой улыбкой и с историей, которая продолжается из поколения в поколение.
Его отец, он говорит нам, вышел однажды утром и увидел кабана.

 

Этот поэтический образ сам по себе стал бы отличным началом биографического фильма с Робертом Редфордом в главной роли, но, более того, вдохновленный отец решил устроить Дугенте отличную вечеринку.
Праздник отличного мяса, обильных блюд и вездесущего винаИ, судя по тому, что мы увидели, его мечта осуществилась.
Из поколения в поколение дети теперь должны (очень хорошо) проводить вечеринку, и Франческо показывает нам спину, где мясо шипит на углях в атмосфере эфестийской памяти, а не внутри. кадки с перцем и кастрюли для макарон свежие из духовки они чередуются в составе гигантские разделочные доски.

Я бы посоветовал начать с разделочной доски ...

Франческо внезапно поворачивается и сабля разделочная доска, которая раньше использовалась в римской триреме для экскурсии в Карфаген.
Это бесконечно.
Множество деликатесов: мортаделла из кабана, салями из кабана и ... кабанья ветчина! Есть еще сыр, но это не кабан, а сардинский, и он отличный.

Мы успокаиваемся потирая руки, сегодня мы много едим!
Облизывая усы, мы начинаем проглатывать этот шедевр по частям, сопровождая его очень приятной смесью овощей.
Мортаделла был превосходен, но меня поразила салями, что-то уникальное.
Перец, усиленный мятой и ле жареные кабачки со всеми семью таинствами они были идеальными компаньонами еды.

Смотри, просто вкус пасты!

Но это еще не конец. Это совсем не так.
6 прибывает, да ВЫ, кастрюли, полные пасты.
- Трофи с соусом из кабана
- Паппарделле с соусом из кабана
- Трофи с соусом из белого кабана
- яблочный равиолон Annurca и рагу из кабана
- Ньокки с соусом из кабана
- Фасоль с колбасой из кабана и котенком

Давайте начнем с тактического сверления порций в белом сначала, что известно, затем соус помогает проглотить, если вы чувствуете себя сытым (это советы по выпивке, запишите их), но тут действительно беспорядок!
Все отлично, но некоторые особенно выделяются, лично мне очень понравилась трофия с белым соусом, в то время как Корво сильно ударил по клецкам, после короткой второй мысли, о которой я хотел поднять белый флаг и дать еще 2 удара по трофи. аль соус.
Равиолон заслуживает отдельного рассмотрения, он вышел из этого соуса во всем своем величии и сел на мель по краям.
Естественное зрелище редкой красоты.

Нам удается закончить сковородки 4 на 6, но городские дамы хмурятся от моего позора, пока я вынужден отказаться от завершения трапезы.
Корво уже держит руки в волосах, думая, что это будет долгое возвращение.
А мяса по «вкусу» все равно нет.

Кто заказал брациату?

Пока мы ждем мяса, нам приносят тарелку салями из кабана и трюфельный сыр, чтобы скоротать ожидание.
Полное безумие, но это слишком хорошо, мы его едим.

Мы дышим, слушая фантастическую местную импровизированную группу над 40, которая тянет репертуар разрозненных кусочков между летающей колбасой и порцией веселого вина.
Мы идем от Мода (???) к Умберто Тоцци, Челентано не пренебрегают, и Раньери вызывает эмоции.
Развлечение, которое в сопровождении литров красивого ароматного красного вина 2 поднимает нам больше, чем нужно.

Наконец мясо прибывает, к счастью, они пожалели нас, и есть ТОЛЬКО свинина, колбаса, нарезанная и нарезанная.
Очевидно, я похож на кусочки 4-5 из всех видов мяса.
Поркетта и колбаса для меня - это аплодисменты, особенно последние, хорошо горячее, хорошо холодное, хорошо, если вы сыты, отлично!
Корво ценит разрез вместо этого.

Пошатываясь, нам наконец удалось встать из-за стола, мы сделали это. Мы выжили.
Рукопожатие, заключительное фото, и мы возвращаемся в машине довольные, довольные до краев (думаю, я никогда не ел так много на фестивале) и улыбающиеся, потому что помимо обильных порций было постоянное чувство доброты и доброты. добро пожаловать от всего персонала, который сделал все вокруг приятным, как и мы в конце.
Какая еда, мальчики!

Вы ищете что-то конкретное?
LinkedIn facebook Pinterest YouTube Новости twitter Instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank Pinterest YouTube twitter Instagram