ГлавнаяРецепты неаполитанской кухниРецепт спагетти с треской и маслинами | Неаполитанская кулинария

Рецепт спагетти с треской и маслинами | Неаполитанская кулинария

Рецепт спагетти с треской и оливками

Творческий рецепт переработки, который рассматривает треску как неоспоримого главного героя. Вот как приготовить спагетти с треской и маслинами.

Аппетитное первое блюдо, рецепт спагетти с треской и маслинами займет всего 10 минут.

Что касается свинины, то в Неаполе ничего не выбрасывается. Приготовление трески начинается с Северной Европы и, в зависимости от вида обработки для ее сохранения, определяется различными способами как вяленая рыба или треска. Последний - то, что мы покупали в Неаполе, а затем помещали его в кастрюлю.

Если вы предпочитаете, когда вы покупаете классическийтреска«В Неаполе это означает, что как минимум это два килограмма рыбы. Для этого рецепта, однако, мы используем кусок, чтобы приготовить вкусные спагетти с черными оливками.

Время приготовления спагетти с треской и оливками

ингредиенты

  • 320 гр спагетти
  • 300 гр замоченной и чистой соленой трески
  • 200 гр брокколи
  • 250 гр черных оливок
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 ложки оливкового масла
  • соль и черный перец по вкусу
  • веточка петрушки

процесс

После мытья и керна их, варить брокколи минут 2 в кипящей соленой воде. Разрезать треску на кусочки и в сковороде обжарить чеснок в масле. Добавьте брокколи, делающую это аромат в течение нескольких минут.

Тем временем варите пасту в большом количестве горячей подсоленной воды по вкусу. Готовьте спагетти в течение времени, указанного на упаковке. Непосредственно перед сливом пасты Аль Денте, держите ковш или два воды сливать это позже. Передайте пасту назад в кастрюлю с предварительно подготовленным соусом. добавить маслины лишен камня и приправлен Обильный черный перец свежемолотый и щепотка соли при необходимости.

Размешайте пасту с отведенной водой и доведите до готовности. Подавать с одним посыпать петрушкой нарезанный свежий.

Оцените этот пост
[Голоса: 0   СМИ: 0/ 5]



ссылка на баннер с Наполике Туризмо