Неаполитанская уличная еда в первую очередь жареная, и на этот раз мы рекомендуем оригинальный рецепт жареных каштанов, звезду фестивалей Кампании!
Авеллинового происхождения рецепт жареных каштанов побеждает молодой и старый.
Le фестивали они - одно из гастрономических событий, которые итальянцы, и особенно неаполитанцы, любят часто. Классические, которые организованы в регионе Кампания, рассматривают рыбу как главного героя, но другие относятся к продуктам, произведенным в регионе Кампания, которые мы все любим, но мало что знаем.
Главный герой рецепта, который мы хотели бы предложить вам сегодня, это каштановый, родом из Авеллино и провинции, и рецепт жареных каштанов является одним из более приготовленная уличная еда для фестивалей этого места.
ингредиенты
- 125 гр каштановой муки
- 60 гр сахара плюс немного для пыли
- Яйцо 1
- 200 мл цельного молока
- Ложка горького какао 1
- 172 пакетик пекарского порошка
- Ложка топленого масла 1
- 300 гр каштаны уже вареные и шелушеные
- щепотка соли
- Щипцы 2 из порошкообразной корицы
- арахисовое масло по вкусу
Приготовить тесто
Просеять каштановую муку с разрыхлителем и горьким какао в порошке. Смешайте свежеприготовленные порошки с молоком, маслом, яйцом, затем сахаром и щепоткой соли. Смешайте венчиком и ароматизированные с корицей, Дайте смеси отдохнуть в холодильнике не менее 15 минут после чего целые каштаны должны быть смешаны с жидким тестом.
Начать жарить
зной обильное арахисовое масло на большой сковороде с высокими краями возьмите тесто ложками, убедившись, что каждая порция содержит каштан и жарить, пока они не станут золотыми.
Слить впитывающую кухонную бумагу и передать их в ароматизированном гранулированном сахаре из щепотки порошка корицы.
