Давайте узнаем правду Рецепт пиццы эскарол. Мы говорим об одном из деревенский более хорошим и особенным, чем Наполи как он начинен ингредиенты и очень несопоставимые ароматы, но в то же время прекрасно гармонирующие друг с другом.
Как и во всех рецепты течение времени привело к созданию множества варианты, но настоящая неаполитанская традиция требует, чтобы пицца была наполнена большим количеством Escarole, в сопровождении каперсов, анчоусы, оливки, изюм и кедровые орехи.
Это очень деревенский существенный которые можно употреблять в любое время суток, например закуска, закуска или обед! Эскарол-пицца может храниться несколько дней. вкусно и в горячем, и в холодном виде, а также пицца с колбасой и брокколи.
Как приготовить неаполитанскую пиццу эскарол
- Сложность: низкий
- подготовка: низкий
- подготовка: 10/15 минут
- варка: 3 минут
- Люди: 4 порции
Ингредиенты для пиццы Эскарол
- 700 г муки
- 1 стакан воды
- 1 палочка из дрожжей
- 4 ложки оливкового масла
- Дюжина шароле
- 70 гр черных оливок
- 30 гр каперсов
- 20 гр султанов
- 20 гр кедровых орехов
- 4 или 5 соленые анчоусы
- 2 зубчики чеснока
- Соль по вкусу
Как приготовить пиццу эскарол
Начните с подготовки тесто для пиццы расставляем муку как фонтан. Постепенно добавьте теплой воды, размягченные в воде дрожжи, масло и соль.
Замесить не менее 10 минут и оставить закваска в контейнере, покрытом тканью, и в сухом месте около двух часов.
Между тем мыть эндивий и резать их грубо. Обожгите их в воде и дайте им хорошо стечь.
Обжарить чеснок в масле на сковороде. Жарить и добавить обессоленные и нарезанные анчоусы, оливки, предварительно промытые каперсы, изюм и кедровые орехи.
Выложите половину теста на смазанную маслом противень. Покройте это заполнение эндивий (удалить чеснок) и хорошо закрыть с другой половиной теста, помогая с вилкой.
Положить в Forno предварительно нагревают до 200 ° в течение примерно 30 минут.
Кредиты изображений: профиль Instagram @pasqualino_bakery
