Рецепт пиццы с начинкой из лука, обновленная версия «китайской пиццы», подходящая для рождественского периода!
La фаршированная пицца это одно из блюд, которое больше всего подходит для концепции переработки пищевых продуктов, и богатство овощей в его начинке, как правило, высоко ценится.
В этой встрече с нашей колонкой мы хотим представить вам один пересмотренная версия из так называемых пицца близкоОбычно готовится к Пасхе и Пасхальному понедельнику. Поэтому рецепт, который мы предлагаем, Неаполитанская луковая пиццаидеально подходит в качестве закуски для праздничных дней, чтобы удивить друзей и родственников в Рождественский период.
Это легко приготовить, и ниже, вы можете выполнить все шаги для идеальной луковой пиццы.
ингредиенты
- Мука 400 гр мука 0
- Ложка муки из твердых сортов пшеницы
- 500 гр. лука
- 200 мл оливкового масла
- 50 гр. черных оливок от Gaeta
- 30 гр. соленых каперсов
- 3-4 соленые анчоусы
- веточка розмарина
- соль и перец по вкусу
Готовим тесто
На кондитерской доске мы замешиваем мукуРасположенный в фонтане, примерно с 150 мл масла (осталось немного, чтобы приготовить начинку), и постепенно добавляйте также воду. Приправить щепоткой соли. Мы продолжаем работать макароны, образуя придерживаться без комочков хорошо сухой, но мягкий и дать отдохнуть при комнатной температуре.
Давайте разложим половину на поверхности, используя немного манной крупы, чтобы она не прилипла, и давайте использовать ее для выровнять противень слегка смазанный маслом. Оставшуюся часть теста нужно использовать как крышку для пиццы.
Готовим начинку
Уборка хорошо лук и устраняя внешнюю часть, мы получаем некоторые тонкие кольца и обжарьте их на сковороде с каплей оливкового масла первого отжима. Как только лук хорошо «пропарится», поперчим и добавим каперсы, лишнюю соль с которых рекомендуем смыть пресной водой, и оливки без косточек. Мы уходим готовить не менее 10 минут во всем и пусть это круто.
Доделываем пиццу
Как только все, что мы приготовили, будет отдохнувшим и охлажденным, мы приступаем к распределению половины макаронных изделий, всегда с помощью манной крупы, на уровень, и давайте использовать его для выровняйте слегка смазанную маслом противень, Мы наливаем начинку из лука с добавлением обессоленных анчоусов и используем оставшуюся часть макарон в качестве покрытия для пиццы. Подворачиваем края, чтобы «заклеить», разрезая верх вилкой, чтобы вывести пар из начинки.
Мы используем оставшееся масло, чтобы смазать верхнюю часть макаронных изделий и веточку розмарина. Мы готовим для 20-25 минут при 180 ° и служить в тепле.
