Пицца, полностью приготовленная из моцареллы, также прибывает в Аверсу: Mozzapizza

Сообщение 
Суббота, 21
Di
Серена Де Лука
Моцапицца

Вы когда-нибудь пробовали пиццу, полностью приготовленную из моцареллы из буйволиного молока? Вот это очень вкусная новинка называется Моцапицца в ресторане Моццата расположен в самом сердце центра Аверсы, в провинции Казерта.

In realtà, La Mozzata non è il primo locale a proporre questa ricetta perché l’idea originale è della chef Розанна Марциале, tra le più apprezzate nel Sud Italia, che ha inventato la “pizza al contrario”, fatta appunto interamente di mozzarella.

С другой стороны, ресторан в Аверсе предлагает различные варианты моцапиццы, а именно:

  • Фисташки и моцарелла
  • Помидоры черри и сырая ветчина
  • Crema di zucchine e ‘ciurilli ripieni di ricotta
  • Фрикадельки и рагу в неаполитанском стиле

Короче говоря, разные вкусы, которые могут удовлетворить различные вкусы.

Как приготовить моцапиццу

Повара ресторана Моццата на официальная страница в фейсбуке наиболее любопытным объясняли, как готовится Моцапицца. То есть в качестве первого шага вы получаете своего рода слой моцареллы, это не круглая, а тонкая моцарелла, предназначенная именно для использования в качестве основы для моцапиццы и, таким образом, содержащая другие ингредиенты.

В качестве молочного продукта используется моцарелла Aversana di Bufala Campana PDO. Затем используется кулинарный газ каннеллино, тот самый, который используется для крем-брюле, и он передается на моцареллу, чтобы ее можно было обжарить по краям, как и карниз.

Последний шаг, Mozzapizza фаршируется различными ингредиентами и сопровождается хорошим местным красным вином, это будет действительно вкусно и вкусно!

Источник изображения: Facebook

Источник обложки: FanPage

Вы ищете что-то конкретное?

Подписаться на рассылку

* обязательный

Пожалуйста, выберите активирующие поля, о которых вы хотели бы узнать:

Вы можете отказаться от подписки в любое время, нажав на ссылку в нижнем колонтитуле наших электронных писем. Для получения информации о наших методах обеспечения конфиденциальности посетите наш веб-сайт.

Мы используем Mailchimp в качестве нашей маркетинговой платформы. Нажав кнопку ниже, чтобы зарегистрироваться, вы подтверждаете, что ваша информация будет передана в Mailchimp для обработки.Узнайте больше о конфиденциальности Mailchimp здесь.

Работать с нами
LinkedIn facebook Pinterest YouTube Новости twitter Instagram facebook-пусто rss-пустой связанный-пустой Pinterest YouTube twitter Instagram