Феста делла Жизона из Баттипальи 2019, обзор Il Trono di Sagre

Сообщение 
Понедельник, 26
Di
iltronodisagre
Обложка обзора Zizzona фестиваля Баттипалья

Один из самых популярных продуктов Пиана дель Селе и Кампании происходит из баттипальи, это моцарелла! Мы пошли в Battipaglia 2019 Festa della Zizzona, чтобы оценить его самую экстремальную версию!

После 3 лет Трона мы наконец-то начинаем говорить о чем-то из нашего дома, и мы начинаем с чего-то столь символического, такого любимого и о котором говорят как о моцарелле.
Если вы разговариваете с моцареллой баттипаглиезе, вы должны знать, что это все равно что спорить со славянкой Балканской войны, l’argomento è delicato.
У каждого есть свои любимые молочные продукты, его любимый формат (вишня, боккончини, тесьма или моцарелла?) И горе тем, кто прикасается к нему!

In tutto questo delicato equilibrio nella prima decina d’anni del 2000 viene sganciata la bomba: Zizzona, И Феста делла zizzona Баттипалья это один из самых любимых в Кампании.

Не то чтобы гигантский формат не существовал, но это было мифологический и хваленый вариант, гигантское преувеличение во главе столаи теперь это реальность и рутина.
В лесу бормотания о тех, кто все еще предпочитает это тому, кто-то решает, что это громоздкое существо на основе молока заслуживает вечера само по себе.

Именно здесь для меня, в сущности, нарисована какая-то канавка, потому что если поначалу между техническими испытаниями и попытками фестивалей трудно найти подходящий формат, то в равной степени верно и то, что город до сих пор несправедливо отмечает один из своих многочисленных типичных продуктов. игнорируются.
Se un’altra città avesse avuto un patrimonio del genere saremmo alla 100esima edizione, e invece no.

Può una città senza un centro storico e una storia giovane seppur travagliata, permettersi di ignorare un’occasione del genere? Per me no.

Теперь это серьезно

Da quest’anno poi le cose cominciano a farsi serie, la Праздник Ла Зиззона из Баттипальи наконец, приобретает характеристики настоящего фестиваля, берет его даты в календаре и становится вечеринкой, ожидаемой местными жителями или нет.

Parliamo con Enrico, che ci rivela come la posizione tattica, nello snodo tra la fine della statale, l’inizio dell’autostrada e l’ampio parcheggio dello stadio abbia favorito l’arrivo di cilentani e abitanti della provincia di Salerno e di Napoli. Quasi più che di battipagliesi stessi, pare, ma questo è un classico della cittadina della Piana del Sele, nessuno è profeta in patria, soprattutto qui.

Супер Zizzona приходит сюда предлагается в совершенно современном и игривом ключе, свободном от схем старинного продукта, но универсальном и способном выразить себя во всех формах в современной и смелой концепции.

Нахальное меню

Поэтому мы находим его в форме гигантского феттона во всем его расширении, чтобы покрыть жареную пиццу с соусом (и вы должны почувствовать удовольствие от тот сок, который смешивается с помидорами и капает в твои руки, запястья и руки при первом укусе!) или как классический нарезать полоски на руколе с помидорами черри.

La vediamo esaltare un altro prodotto locale che a parer mio merita tutta l’attenzione possibile: фрикадельки из буйволиного мяса.
Действительно отлично подходит как для идеи, так и для вкуса.
La troviamo sigillata dal fuoco ricoprire una fettona di pane anch’esso tostato in современная и изысканная версия повешенного caciocavalloили высокомерным в своей презентации, наполненной клецками с соусом (идея, разработанная благодаря удачному и вдохновенному сотрудничеству с Италия Food Porn ) или в его варианте, рожденном от тяги поклонников с начинка из баклажанов пармезана (Боже мой.)

Ma anche “delicatissima” (cit) sottoforma di un dolce simile alla delizia al limone, tralaltro la mia parte preferita, divorata a suon di entusiasti mugolii.

Короче говоря, мы наконец-то находим вечеринку, достойную этого названия, которая возбуждает местный продукт, который заслуживает любого типа празднования, в современном облике, но который имеет Прежде всего, желание расти без особых связей, стремление удивлять, а также последовательность и сила разрушительного продукта..
Мы увидим некоторые хорошие в ближайшие годы.

Ах, вызов пожирателей моцареллы он даст нам жемчуг, настоящие.

  • Falco
Вы ищете что-то конкретное?
, ,

Подписаться на рассылку

* обязательный

Пожалуйста, выберите активирующие поля, о которых вы хотели бы узнать:

Вы можете отказаться от подписки в любое время, нажав на ссылку в нижнем колонтитуле наших электронных писем. Для получения информации о наших методах обеспечения конфиденциальности посетите наш веб-сайт.

Мы используем Mailchimp в качестве нашей маркетинговой платформы. Нажав кнопку ниже, чтобы зарегистрироваться, вы подтверждаете, что ваша информация будет передана в Mailchimp для обработки.Узнайте больше о конфиденциальности Mailchimp здесь.

Работать с нами
LinkedIn facebook Pinterest YouTube Новости twitter Instagram facebook-пусто rss-пустой связанный-пустой Pinterest YouTube twitter Instagram