Сообщение 
26 августа 2019 г., Понедельник
iltronodisagre

Феста делла Жизона из Баттипальи 2019, обзор Il Trono di Sagre

, , ,
, ,

Один из самых популярных продуктов Пиана дель Селе и Кампании происходит из баттипальи, это моцарелла! Мы пошли в Battipaglia 2019 Festa della Zizzona, чтобы оценить его самую экстремальную версию!

После 3 лет Трона мы наконец-то начинаем говорить о чем-то из нашего дома, и мы начинаем с чего-то столь символического, такого любимого и о котором говорят как о моцарелле.
Если вы разговариваете с моцареллой баттипаглиезе, вы должны знать, что это все равно что спорить со славянкой Балканской войны, тема деликатная.
У каждого есть свои любимые молочные продукты, его любимый формат (вишня, боккончини, тесьма или моцарелла?) И горе тем, кто прикасается к нему!

При всем этом хрупком балансе в первое десятилетие 2000 года бомба была сброшена: Zizzona, И Феста делла zizzona Баттипалья это один из самых любимых в Кампании.

Не то чтобы гигантский формат не существовал, но это было мифологический и хваленый вариант, гигантское преувеличение во главе столаи теперь это реальность и рутина.
В лесу бормотания о тех, кто все еще предпочитает это тому, кто-то решает, что это громоздкое существо на основе молока заслуживает вечера само по себе.

Именно здесь для меня, в сущности, нарисована какая-то канавка, потому что если поначалу между техническими испытаниями и попытками фестивалей трудно найти подходящий формат, то в равной степени верно и то, что город до сих пор несправедливо отмечает один из своих многочисленных типичных продуктов. игнорируются.
Если бы у другого города было такое наследие, мы были бы на сотом издании, но нет.

Может ли город без исторического центра и молодой, но беспокойной истории позволить себе игнорировать такую ​​возможность? Для меня нет.

Теперь это серьезно

С этого года все становится серьезным, Праздник Ла Зиззона из Баттипальи наконец, приобретает характеристики настоящего фестиваля, берет его даты в календаре и становится вечеринкой, ожидаемой местными жителями или нет.

Мы говорим с Энрико, который показывает, как тактическая позиция на перекрестке между концом государственной дороги, началом шоссе и большой парковкой стадиона способствовала прибытию Чилентани и жителей провинций Салерно и Неаполь. Кажется, почти больше, чем самих Баттипаглиеси, но это классика городка Пьяна-дель-Селе, никто не является пророком дома, особенно здесь.

Супер Zizzona приходит сюда предлагается в совершенно современном и игривом ключе, свободном от схем старинного продукта, но универсальном и способном выразить себя во всех формах в современной и смелой концепции.

Нахальное меню

Поэтому мы находим его в форме гигантского феттона во всем его расширении, чтобы покрыть жареную пиццу с соусом (и вы должны почувствовать удовольствие от тот сок, который смешивается с помидорами и капает в твои руки, запястья и руки при первом укусе!) или как классический нарезать полоски на руколе с помидорами черри.

Мы видим, что это улучшает еще один местный продукт, который, на мой взгляд, заслуживает самого пристального внимания: фрикадельки из буйволиного мяса.
Действительно отлично подходит как для идеи, так и для вкуса.
Мы находим его запечатанным огнем, покрывающим кусок хлеба, также поджаренный в современная и изысканная версия повешенного caciocavalloили высокомерным в своей презентации, наполненной клецками с соусом (идея, разработанная благодаря удачному и вдохновенному сотрудничеству с Италия Food Porn ) или в его варианте, рожденном от тяги поклонников с начинка из баклажанов пармезана (Боже мой.)

Но еще и «очень нежный» (чит) в виде десерта, похожего на лимонное наслаждение, кроме моей любимой части, пожираемой под звуки восторженных стонов.

Короче говоря, мы наконец-то находим вечеринку, достойную этого названия, которая возбуждает местный продукт, который заслуживает любого типа празднования, в современном облике, но который имеет Прежде всего, желание расти без особых связей, стремление удивлять, а также последовательность и сила разрушительного продукта..
Мы увидим некоторые хорошие в ближайшие годы.

Ах, вызов пожирателей моцареллы он даст нам жемчуг, настоящие.

Вы ищете что-то конкретное?
LinkedIn facebook Pinterest YouTube Новости twitter Instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank Pinterest YouTube twitter Instagram