Неаполитанская пицца становится зарегистрированным именем: кто может ее использовать?

Сообщение 
Среда, 30
Di
Андреа Наварро
Пицца Маргарита Неаполитанская

определение заблокировано "Пицца". В то время как в прошлом все, даже замороженные продукты, могли позволить себе роскошь Определить ваш собственный продукт, такой как пицца Napoletana, сегодня он будет определенно больше трудный.

Название «Пицца Неаполитана» было официально записанныйне только на территории Италии, но и по всей Европейский Союз. Это определение фактически было включено в rЕвропейский реестр гарантированных традиционных блюд (TSG), следовательно, для его использования необходимо соблюдать точные параметры.

Это новости эпоха ожидание некоторое время как неаполитанцами, так и местными производителями пиццы, которые часто видели мерзости определяется как неаполитанская пицца, но не имеет к ней никакого отношения.

Неаполитанская пицца, вот требования, которые должны быть соблюдены, чтобы ее так назвать

Но так, как это должно быть неаполитанская пицца будет определена юридически так? Во-первых, у нас есть деталь, которая явно сужает выбор: только маринара и Margherita можно назвать «неаполитанской пиццей», все остальные не могут входить в эту категорию.

Визуализация статьи на Instagram

Пост, опубликованный Pizzeria Starita (@pizzeriastarita)

Помимо этого, пицца должна уважать Правила определяется мастерами pizzaioli в 1984:

  • Пицца должна быть округлый диаметром не более 35 см;
  • в пицце есть бордовый приподнят на 1-2 см (выступ), отечен и свободен от ожогов;
  • наконец, это должно быть мягкий и ароматный.

Это наиболее репрезентативные, но есть и много других, касающихся ингредиенты. Вы можете использовать только местные продукты и варка это должно происходить в дровяной печи.

Подписаться на рассылку

* обязательный

Пожалуйста, выберите активирующие поля, о которых вы хотели бы узнать:

Вы можете отказаться от подписки в любое время, нажав на ссылку в нижнем колонтитуле наших электронных писем. Для получения информации о наших методах обеспечения конфиденциальности посетите наш веб-сайт.

Мы используем Mailchimp в качестве нашей маркетинговой платформы. Нажав кнопку ниже, чтобы зарегистрироваться, вы подтверждаете, что ваша информация будет передана в Mailchimp для обработки.Узнайте больше о конфиденциальности Mailchimp здесь.

Работать с нами
[ajax_posts]
LinkedIn facebook Pinterest YouTube Новости twitter Instagram facebook-пусто rss-пустой связанный-пустой Pinterest YouTube twitter Instagram